[Karottenprojekt] Feigen - Weintrauben - Mozzarella auf Feldsalat



Und hiermit der 14te Karottenprojekt - Rezeptvorschlag! Ich glaube, soviele Salate wie in letzter Zeit habe ich schon lange nicht mehr gefuttert! ;)

Heute steht auf der Speisekarte:
Feigen - Weintrauben - Mozzarella - Feldsalat

Dabei handelt es sich mal wieder um einen 5 Minuten-Rezeptvorschlag, weil man nichts großartig abschälen muss, sondern nur schnell alles waschen, Mozzarella und Feigen kleinschnipseln, alles ab in eine Schüssel, Dressing dazu und fertig! Ich liebe solche Rezepte und ich hoffe natürlich, dass ich auch hiermit das ein oder andere Magenknurren heraufbeschwören kann.

Ich bin ja ein absoluter Feigenfan, deshalb bin ich immer auf der Suche nach neuen Kombinationsideen. 

Für das Dressing habe ich mich dieses Mal für eine etwas schärfer-würzige Variante entschieden, da die Feigen und Weintrauben schon sehr süß sind (Weintrauben natürlich kernlos). Für das Dressing habe ich Himbeeressig, Öl, Salz & Pfeffer, Harrisa, Zucker, italenische Kräuter, Mozzarellagewürz, Dijon Senf und Honig verwendet. Die Schärfe kommt natürlich vorallendingen durch den Djion Senf.

Ein guter Mix aus süß, scharf und würzig - und etwas Milde durch den Mozzarella. 
Mal wieder ein absolutes Sommergericht, aber kann ja nicht schaden den Sommer herbei zu wünschen ;)

Share:

8 Kommentare zu diesem Post

  1. *_*
    Ich liebe liebe liebe Feigen! Und Feldsalat!
    Huiuiui, das muß ich echt mal selbst probieren :) Voll toll!

    AntwortenLöschen
  2. Super leckerer Salat! <3 Salat mit Früchten ist genial :D

    AntwortenLöschen
  3. Und auch dieser sieht wieder köstlich aus.
    Du stehst auf Feldsalat, oder?! =D

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Ehrlich gesagt, der einzige Salat, den ich esse ;)

      Löschen
  4. Hmm, ich liebe Mozzarella im Salat ♥
    Ich finde es toll, dass du das mit der Ernährung so eisern durchziehst! :)
    Verzichtest du "nur" abends auf Kohlehydrate? Oder hast du komplett deine Ernährung umgestellt?

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Ich verzichte nur Abends auf Kohlehydrate ;) ich gönn mir auch ab und an mal ein Stückchen Kuchen... und ganz auf Kohlehydrate könnt ich nie verzichten.

      Mir gehts bei dem Projekt eher darum etwas gesünder zu essen.

      Löschen
  5. hey, wir sind 2 mädels 15&16 jahre alt und machen make-up reviews, hauls, lifestyle-posts und vieles weiteres, wir würden uns sehr freuen, wenn du mal auf unserem blog vorbeischauen würdest, vielleicht ist ja etwas für dich dabei. über kommentare mit tipps oder anregungen würden wir uns sehr freuen, wenn dir unser blog gefällt kannst du uns auch gerne folgen. danke und viel spaß. xxx m+b <3

    auf wunsch machen wir auch gegenseitiges verfolgen!

    hier geht es zu unserem blog: http://beautylicious-xxx.blogspot.de/

    AntwortenLöschen
  6. Wowm das sieht so übelst lecker aus! Warum müssen Feigen bloß immer sooo teuer sein? Bin da ja geizig, kauf dann lieber Bananen für 99ct das Kilo statt eine (!) Feige für 75 ct -.- Ist das bei euch in Bayern (?) auch so teuer?

    Jedenfalls ein Rezept mehr in meiner Rezept-Lesezeichenliste ^^

    AntwortenLöschen