[Rezept] ''Happy Valentine's Day!'' - Cupcakes



 Ich wünsche euch heute einen wundervollen Valentinstag! Ich hoffe, ihr verbringt ihn alle mit lieben Menschen, die euch sehr am Herzen liegen! :)
Liebe geht natürlich durch den Magen, deshalb gibt es von mir heute das absolute Zucker-Schock Rezept für

Schoko-Haselnuss-Muffins mit Kirschtopping

Für 12 Muffins benötigt ihr:
- ein Muffinblech gefüllt mit Muffinförmchen
Zutaten: 
 280 g Mehl
1 EL Backpulver
 1 Prise Salz
100g Zucker + 1 Packung Vanillinzucker
2 Eier
200ml Buttermilch natur
80g Butter
Rumaroma
dunkle Schokolade / Kakaopulver
1 Löffel Nutella
Haselnüsse geraspelt
Für das Topping:
100g Butter
200g Puderzucker
Lebensmittelfarbe rot 
Dosenkirschen

 Zubereitung:

1. Backofen bei 200°C vorheizen (Ober/Unterhitze) und das Backblech mit den Muffinförmchen ausstatten.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
3. Dazu den Zucker + Vanillinzucker geben.
4. Eier in einer separaten Schüssel verquirlen, dazu die Buttermilch, die Butter und das Rumaroma geben. 
5. Alles in einer Schüssel vermengen (nicht zu lange rühren).
6.Dunkle Schokolade / Kakaopulver und einen Löffel Nuttela mit unter den Teig rühren.
- Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten in den Backofen geben.
Muffins wieder aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Für das Topping:
Die Butter cremig schlagen und den Puderzucken + Lebensmittelfarbe rot -  ebenfalls dazugeben. Ich habe noch ein paar Kirschen aus der Dose püriert und mit ins Topping gegeben. Danach alles in den Spritzbeutel und damit die Muffins verzieren. Dekostreusel drauf und fertig!


... mit vielen Herzchen <3
Lasst es euch heute gut gehen, ...

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12 Kommentare zu diesem Post

  1. Die sehen so toll und lecker aus.. wie aus einem Rezeptbuch :D wundervoll<3

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  2. so sweeeett *_* wo du nur immer so tolle Sachen auch für die Deko her hast, toll!

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  3. Das ist wunderschööön ♥ und vor allem tausend mal schöner und besser wie bei "Enie backt" xD *hust*
    Davon hätte ich jetzt echt sau gerne eins.
    DU hast ein absolutes Händchen dafür. Toll! *neid*

    Wünsch dir einen schönen Valentinstag! ♥

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  4. OMG sehen die lecker aus ♥
    Kannst mir ja welche rüberschicken ;-)

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  5. Wieso sieht das nur soooo lecker aus? :( ♥
    Happy Valentinstag!
    lg Mella ♥

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  6. wow die Bilder sind einfach der Hammer

    liebe Grüße
    Franzi

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  7. Der Kommentar wurde von einem Blog-Administrator entfernt.

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  8. Oh die sehen so schön aus! So zuckersüß! <3
    LG

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  9. Wow, die sehen wirklich super aus! Ich werds auch mal versuchen :D

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